Heute, am Welternährungstag, feiert PROJECT-E Alem. Alem ist die beliebte Köchin des PROJECT-E Hospitality Institutes. Sie war so nett, eine Pause von der Zubereitung des Mittagessens für alle Studentinnen und Mitarbeiter*innen einzulegen, um ein paar Fragen zu ihrem Essen zu beantworten, die vielleicht erklären werden, warum es so lecker ist.